Herzlich Willkommen auf meiner Wildpflanzen-Seite!

 

Zu mir

 

Schon immer war ich gerne in der Natur unterwegs und habe mich für Pflanzen und Tiere interessiert. Meine Biologiestudium an der Universität Zürich habe ich als diplomierte Botanikerin mit Nebenfach Zoologie abgeschlossen.
Seit vielen Jahren bin ich als Assistentin am Institut für Systematische und Evolutionäre Botanik tätig und mache seit 1998 als freischaffende Gartenpädagogin Gartenführungen, botanische Kurse und Vorträge am Botanischen Garten der Universität Zürich.
Meine zweite grosse Leidenschaft neben der Natur ist das Kochen, Ernährung und Esskulturen aus aller Welt. In den letzten Jahren habe ich mich auf alle möglichen essbaren Pflanzen spezialisiert und gebe Führungen, Kurse und Vorträge über exotische Gewürze, alte Gemüsesorten, Duftkräuter, Superfood und vor allem über essbare Wildpflanzen.

Sehr gerne gebe ich auch spezielle Kochkurse, halte Vorträge über botanische Reisen und mache kleine, manchmal auch "wilde" Cateringaufträge.

Melanie Kleineberg

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Agenda Wildpflanzen-Kurse 2017

6. Mai: Kurs „Essbare Wildpflanzen – Frühlingskräuter“ am Botanischen Garten Zürich

teller

10.Juni 2017 "Essbare Blüten und Sommerkräuter" am Botanischen Garten Zürich

Ausschreibung und Details

11. Juni: Privater Wildpflanzen-Kochkurs in Zürich

5. Juli: Wildpflanzen-Exkursion am Uetliberg für Zürich Tourismus

 

Aktuell: 10. August, 18h: Wildpflanzen-Spaziergang in Herblingen, Schaffhausen

Dauer ca. 1,5 Stunden, mehr Informationen und Anmeldung per mail an melaraat2gmx.ch (Melanie Kleineberg)

buffet

26. August: Wildpflanzenhäppchen zum Probieren, privater Anlass, Adliswil

2. September: Privater Wildpflanzenkurs mit Abendessen, Wädenswil

 

9. September: Kurs „Essbare Wildpflanzen – Wildfrüchte“ am Botanischen Garten Zürich

Ausschreibung und Details

hagebutte

7. Oktober: Kurs „Essbare Wildfrüchte im Herbst“ für Bioterra, Regionalgruppe Zürich

 

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Melanie Kleineberg, aktualisiert am 31.Juli 2017